Passa på att fördjupa dig i de riktiga israeliska smakerna och aromerna när du är på besök i detta vibrerande och fascinerande land. Du kommer att bo på charmiga butikhotell som erbjuder ypperlig service och avnjuta dina måltider på speciella restauranger och transporteras i privat luftkonditionerad minibuss.
Dag 1 – Ankomst och välkomstmiddag
Vår representant möter dig efter ankomsten och hjälper dig igenom formaliteterna på Ben Gurion flygplatsen. Transfer till hotellet.Tel Aviv som är känd under namnet ’staden som aldrig sover’ och sin kulturella och levande nattliv, autentisk street food och sina restauranger. Staden förklarades av UNESCO som ”Vit Stad” och den är med på Världsarvslistan. Incheckning på ditt hotell.
På eftermiddagen har du egen tid att t ex göra en promenad på Tel Avivs gator eller på promenadvägarna vid Medelhavet. Senare på kvällen serveras en speciell välkomstmiddag vars värdar är Layla & Hamoudi på Ottoman Palace i Jaffa, (http://housethree.co.il/ )
Övernattning i Tel Aviv – Market House Jaffa
Dag 2 Tel Aviv – Marknadsbesök och matlagningskurs av medelhavsmat
Vi gör en tur i den vita staden och upptäcker varför den är vald som en av Unescos världsarv. Huvudattraktioner i Tel Aviv inkluderar bl a Herzl gatan, Tel Avivs Rothschild bulevarden och Carmel Suk, som är en färgstark utomhusmarknad sprängfylld av aromatisk överflöd av färska lokalt odlade produkter enligt gällande säsong såsom staplade mangon, meloner eller saftiga jordgubbar och kryddor som fyller luften med berusande dofter av mynta, basilika och rosmarin. I närheten finns det pittoreska området Neve Tzedek och Tel Avivs trendiga shoppinggata Shenkin.
På eftermiddagen görs en promenadtur i Tel Avivs vita stad med 4.000 Bauhaus och byggnader i international stilen som har gett staden dess utmärkelse som Världsarv. Därefter bilfärd till Jaffa som är en av de äldsta städerna i världen och en viktig hamnstad sedan antikens tider. Det var här som Jonah gick ombord för att komma till Tar Shish och blev svald av en stor val enligt legenden. Besöket inkluderar också den restaurerade gamla staden inklusive artistkolonin och den historiska hamnen. Jaffa har stort utbud när det gäller gallerior och presentaffärer undanstoppade längs slingriga kullerstensgator.
Slutligen – en hemlig middag vars värd är en av de mest kända kockarna i Israel. ( http://timeout.co.il/en/food-and-drink/gad-dairy-secret-dinner )
Övernattning i Tel Aviv – Market House Jaffa
Dag 3 – Medelhavskusten och Västra Galileen
Efter frukosten utcheckning från hotellet i Tel Aviv och en bilfärd längs Medelhavskusten till Caesarea, en gammal hamnstad som Herodes den Store tillägnade Kejsaren Augustus för mer än 2000 år sedan.Den romerska historikern Flavius Josephus beskrev hamnen som ’Kungarnas triumf över naturen’. Efter besöket på denna praktfulla plats fortsätter färden till foten av Carmel bergskammen nära kusten för att besöka Tishbi egendomen som ligger nära en liten stad kallad Zichron Yaacov som omges av vinodlingar som avnjuter de svala vindarna från Medelhavet.
Tishbi familjens kärlek för vindruvor började 1882 när den nuvarande generationens föräldrars föräldrar fick uppdraget av baron Edmond de Rotschild att plantera den första moderna vingården i Israel. Därifrån kör vi sedan längs kustlinjen till den vackra hamnstaden Haifa som är huvudstaden för den norra delen av landet och en av Israels främsta affärshamnar. Vi kör genom Haifas Panoramaväg från vilken du kan se den gyllene domen av Bahai helgedomen bland de vackra trädgårdarna som är stadens kännetecknande landmärke. En klar dag kan du se allt från Haifa-viken till så långt norrut som Hermon berget.
Vi fortsätter bilfärden till staden Akko (Acre) som en gång var korsfararnas huvudstad i norr och som nu är en stad med blandad arabisk och judisk befolkning. Här har vi, som ett andra alternativ i stället för att åka bil, en unik möjlighet att åka färja från Haifas hamn till Acre (linjen har nyligen tagits i bruk) och får möjlighet att koppla av på båten och insupa den fantastiska utsikten när vi närmar oss Acres hamn. Efter ankomsten gör vi en promenad på stadsmurarna och besöker de enorma underjordiska Korsfararhallarna.
Det är här vi möter Uri Buri, en välkänd restaurangägare och vår värd i Akko under en promenad i gränder i en lokal Shuk. Middag serveras på en excellent fiskrestaurang i den gamla hamnen.
Övernattning i Akko – Effendi Hotel.
Dag 4 – Safed (Tzfat)
Nu lämnar vi kustvägen och reser nordöst mot Galilée där frodiga landskap breder ut sig och ändras efter årstiden. De förbi passerade bergssidorna är översållade av hundraåriga olivträd och något yngre vingårdar jämte doftande vilda örter och under våren täckta av vildblommor. Det här är det riktiga olivgröna landet och vi gör ett stopp för att lära oss om hela processen från att plocka oliver till det gyllene resultatet olivoljan.Efter det ankommer vi till Safed, den mystiska Kabala-staden, centrumet av den judiska esoteriska kunskapen. Besök görs i lokal Kadosh-mejeributik. Den israeliska osttillverkningen har blomstrat upp de senaste åren och inkluderar numera ett imponerande utbud av unika handgjorda ostar som producerats av yrkeskunniga ostmakare i små butikmejerier omkring i landet. Du får vara med en intressant mejeriworkshop då du kommer att få avsmaka ett antal olika ostar och lära dig hur man tillverkar handgjorda ostar.
Sedan urminnes tider har Levant området varit känd för sina kvalitetsviner. Efter mejeribesöket tar vi dig genom en berusande vinprovsmakning av galiléeiska vingårdar inklusive den unika Rimon vingården som har specialiserat sig på de mest extraordinära granatäppelviner.
Efter allt detta checker vi in på vårt hotell i Safed. Det finns tid för avkoppling på hotellets spa. Middagen serveras på hotellets intima restaurang.
Övernattning och middag i Safed – Villa Galilée
Dag 5 – Från Galilée till Jerusalem
Efter den delikata frukosten fortsätter vi vår bilfärd söderut till den charmerande byn av ”Galilées Betlehem” för att besöka en kryddfarm som ligger i hjärtat av Galilée bergen. På denna färggranna odlingsfarm får du bekanta dig med aromer och smaker av utsökta örter och kryddor.Fortsatt färd efter denna örtupplevelse mot Jerusalem och incheckning på Hotel Inbal. Vi gör oss redo för en middag på en av finaste restaurangerna i Jerusalem.
Övernattning i Jerusalem – Yehuda Hotel
Pris per person i delat dubbelrum baserat på minimum 8 personer i grupp under normalsäsong:
29.400 kr, enkelrumstillägg 4.700 kr
Ingår:
- Logi 7 nätter på namngivna eller liknade hotell
- Daglig frukost
- Måltider enligt resplan: 7 middagar och 4 luncher
- Deluxe van/mini-bus med chaufför och A/C
- Engelsktalande reseledare
- Entréavgifter enligt resplan
- Besök på tre marknader:
- 1) Carmel Marknad i Tel Aviv,
- 2) Akkos Marknad,
- 3)Jerusalems Machane Yehuda
- Vinprovning i Galilée och på Judiska bergen
- Utforskning av Jerusalems magiska gamla och nya stad
- Besök på några av Israels mest intressanta restauranger
- Upptäcktsfärd inom traditionella rätter från Medelhavet
- Avsmakning av flera olika medelhavskök under ledning av professionella kockar
- Tillkommer tillägg för boende under högsäsong, religiösa och sommarsemester.
Ingår ej:
- Flyg (boka gärna av oss tillsammans med paketet)
- Försäkring
- Dricks och belöningar
- Personliga kostnader (tvätt, telefon etc)
Skicka din förfrågan här eller kontakta oss via mejl [email protected] eller ring 08-771 82 22.
